Küchenshow

Der Dude hat Gefallen an der saloppen Medienkritik lokaler kulinarischer Transmissionen gefunden und widmet sich dem Küchenformat eines weiteren Freien Mediums im oberösterreichischen Zentralraum – nämlich Radio FRO. Konkret wird die rein weiblich besetzte Küchenshow vom 10. Mai dieses Jahres betrachtet. Die Radio-Kochshow wurde einmalig zur Feier von 25 Jahre Radio FRO veranstaltet und ist hörbar – aber nicht mittels Suche auffindbar – auf CBA. Die notwendige URL* am Ende der Kolumne.

Lasziv anmoderiert mit witzigen Overlays, sich zu einem Standard-Opener mit Schnippelsounds wandelnd, startet die Show. Wir sind gespannt. Die Damen Anna, Elisabeth, Aylin und Sigrid stellen sich vor. Multiengagiert und beeindruckend aktiv – als zum Beispiel Programmmacherinnen und Kulturarbeiterinnen. Die Erwartungen an die Gerichte werden von den Protagonistinnen selbst gleich runtergeschraubt – teils vegane und einfache Rezepte sind zu erwarten.

Tipps zum optimalen Schnitt von Bärlauch und akustisch gute Teilhabe an den Handlungen übers Radio machen den Anfang. Die Rezepte: Bärlauchpesto, Salat auf Israeli Art und Dattel-Curry-Aufstrich. Also lokale Knoblauchschwaden, ein scheinbar nur von oder für israelische Staatsangehörige zubereiteter Salat und ein in seiner Zusammensetzung sehr seltsamer Aufstrich. Leichte Skepsis macht sich beim Dude breit.

Es wird losgekocht, geklimpert und geplaudert; Persönliches erzählt und Tipps gegeben. Es entspinnt sich nach anfänglicher Skepsis eine kurzweilige Radiostunde, die gut unterhält.

Nachfolgend die kurze kulinarische Auseinandersetzung – der Dude analysiert aber nur mittels sensueller Simulation. Denn die Rezepte treffen so gar nicht den Geschmack des Slow Dudes. Aber als bester Tester der Region – kein Problem!

Bärlauchpesto: Standardrezept mit Variante Sonnenblumenkerne anstatt Pinie. Check.

Salat auf Israeli Art: Der Name ist etwas befremdlich. Alternativ ginge auch Südwestasiatisch oder Nordostafrikanisch. Das Rezept aber auch solide.

Dattel-Curry-Aufstrich: Also Datteln mit Frischkäse, Sauerrahm und Curry zu mischen ist gewagt und endet wohl in einem Desaster. Der Dude wird das nie probieren. Und rät auch aktiv nicht zum Nachkochen.

Etwas verstörend ist neben dem letzten Rezept aber auch die sublim angebrachte Schleichwerbung für Th****mix.

Der Dude ist im lokalen Transmission-Rausch der Kochformate und darum noch ein unentgeltlicher Formattipp für DORF TV: 
„Alle Kochen mit Wasser(mair)“ – eine im Setting von „Alfredissimo!“** nachempfunde Kochshow mit Martin Wassermair als wortreichen Host, der immer (wie auch Alfred Biolek) die Aufmerksamkeitswelle leicht zu sein Gunsten reitet und die Welt gefragt oder ungefragt mit hilfreichen Kombitipps aus Politik oder Kultur gepaart mit Kulinarik versorgt. Zum Beispiel wie man kulturelle Kernformate zwischen Kollektiv und Intendanz noch leiten könnte, während man schmackhaftes Rhabarberchutney zubereitet. Der Dude meint, das wäre ein Quotenreißer allerfeinster Ausprägung.

* Link zum Beitrag: cba.fro.at/619986

** Für alle, die zu jung sind, die Info zu „Alfredissimo!“: de.wikipedia.org/wiki/Alfredissimo!